La cuisine du domaine de Naxhelet, près de Huy, est dirigée par le chef Jacques Demany (Le Prince de Liège à Gembloux, La Pichelotte, Romeyer…). Il propose chaque jour un lunch en 2 services ou 3 services (25,50 € / 29,50 €) et un menu 3 ou 4 services (37 € / 48 €) en plus de la carte. Carpaccio de gambas, agrumes et pointes d’asperges, Médaillon de saumon et écrevisses, navarin de légumes, Tournedos de veau jus corsé, mousseline de céleri, jardinière de légumes, Abricots et framboises gratinés aux brownies aux éclats de pistaches… Une cuisine gastronomique et abordable qui fait la part belle aux produits locaux, bios et de saison. Plats végétariens à la carte. Ambiance fu de bois en hiver, vaste terrasse au calme en été.
La cuisine de Naxhelet, 1 rue Naxhelet, 4520 Wanze, T. +32 (0)85 82 64 08, www.naxhelet.be
Ouvert tous les jours de 12 h à 14 h et de 19 h à 21 h 30