Rouleaux de papier, pots d’encre, casses d’imprimerie, vieilles machines à écrire… à l’intérieur, la déco s’est inspirée de ce passé journalistique. Juste après la réception, on découvre la « Press Room », un espace qui rassemble le bar, le resto et l’espace lounge avec une bibliothèque dont les murs sont tapissés de tirages d’époque du journal. On peut tout à la fois y boire un verre, manger, se détendre ou travailler. C’est en quelque sorte le « living room » de l’hôtel. Son nom rappele qu’il se trouve précisément à l’endroit où l’on imprimait les journaux. Aux commandes de la cuisine ouverte, le chef Tjitze van der Dam revisite les traditions culinaires locales pour en faire des plats légers et originaux aux saveurs délicates.