La recette
Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier ou un robot, fouettez les oeufs et lesucre jusqu’à ce que le mélange gonfle. Ajoutez le rhum puis le beurre, la farine, la levure en terminant par la poudre d’amandes. Incorporez les raisins et versez le mélange dans un moule à manqué beurré et fariné (ou en silicone c’est tellement plus simple). Parsemez le dessus de votre gâteau d’amandes effilées et enfournez pendant 30mn. Servez tiède.
Quel vin avec cette recette? Rhum st James 1765, Bu et approuvé par notre oenologue
La liste des courses
- 500g de raisins blancs sans pépins coupés en deux
- 3 oeufs
- 120g de cassonade
- 2 c. à s. de rhum Negrita
- 100g de beurre ramolli
- 100g de farine
- 1/2 sachet de baking powder
- 50g de poudre d’amandes
- 1 poignée d’amandes effilées
Chaque semaine, Bazar sélectionne une des belles et bonnes recettes de saison de La cuisine c’est simple
