À deux pas de chez nous, au cœur d’un Monument Historique du XVIIIe siècle, se cachent 15.000m2 de luxe à la française. Bienvenue au Royal Hainaut Resort & Spa, un hôtel musée hors du commun. En vue Fier membre du réseau Les Collectionneurs d’Alain Ducasse, réunissant 585 hôtels et restaurants en Europe, le Royal… Le resto Havre de tranquillité en plein coeur de la frénésie bruxelloise, les portes du prestigieux Pillows Hotel s’ouvrent sur The Living. Nouveau venu dans le Gault & Millau 2019, le restaurant s’illustre d’abord par son ambiance chic et épurée et son design moderne et raffiné : on retient notamment l’immense bar en marbre trônant… Le resto Après avoir séduit Paris, c’est au cœur du quartier animé du Châtelain à Bruxelles que l’enseigne Tigermilk a entamé son expansion. Le concept ? Une cuisine d’inspiration sud-américaine de qualité à tout petits prix ! Pour ce faire, une carte assez réduite (ce qui est plutôt bon signe) composée de produits frais, locaux… Chaque mois, un.e chef.fe révèle une recette et son secret bien gardé… partagé aujourd’hui exclusivement pour les lecteurs de BAZAR! Oeuf parfait, crème de lentilles corail, cresson, jus de carottes épicé 65 degrés, soit la température de cuisson de l’œuf parfait. Incontournable bistronomique, il est revisité chaque quinzaine par le chef Nicolas Titeux :… Le resto Derrière la porte close du 173, Avenue Louise se cache une véritable aventure gustative et humaine. Inspirés par le célèbre restaurant Le Reflet à Nantes, deux couples engagés se sont associés pour créer un concept similaire en proposant une expérience culinaire de haut niveau tout en intégrant dans l’équipe une majorité de jeunes… C’est au sommet du 480 Avenue Louise que nous avons retrouvé Christophe Pauly et Alexandre Dionisio pour un « dîner entre copains », comme ils l’appellent si bien. Une rencontre gastronomique comme une évidence, où plaisir est mot d’ordre. Rencontre et partage J’ai été cuisiner chez lui à la maison, il vient cuisiner chez… Chaque mois, un.e chef.fe révèle une recette et son secret bien gardé… partagé aujourd’hui exclusivement pour les lecteurs de BAZAR! Quinquebine Camarguaise Beaucoup connaissent la brandade de morue classique, spécialité nîmoise. Mais c’est en Camargue que nous emmène Karin Burton avec sa quinquebine, une version plus délicate de la recette grâce aux poireaux la… Nouvelle année rime avec résolutions santé ? Initiez-vous au fast good associant qualité, rapidité et accessibilité ! Sélection de 3 comptoirs healthy. Vegan Depuis quelques mois déjà, le food court EATS trône au cœur de City 2, dans le centre de Bruxelles : un espace moderne, totalement ouvert et entièrement dédié au food and… Le resto Chaque dimanche, le Ristorante BoCConi de l’Hôtel Amigo au centre de Bruxelles propose Il pranzo della domenica, un repas de famille à l’italienne et sa table dressée de multiples plats à partager : Notre plaisir, c’est de casser un peu les codes, de faire quelque chose de différent, de plus convivial, notamment en amenant… Déclinaison du célèbre restaurant étoilé, le Traiteur de la Villa Lorraine rend accessible les produits et préparations hautement gastronomiques de la Maison. Une belle adresse pour les amateurs de (très) bonnes choses. Une sélection maison Installé à Uccle sous le nom du Grand Cerf en 2011, le Traiteur de la Villa Lorraine propose aujourd’hui… Cheese lovers et bons vivants en tout genre, From Comptoir est fait pour vous ! Quelques tables, un large comptoir et du fromage à tout va, c’est ce que proposent Bénédicte Dartois et Étienne Boissy (élu Meilleur Ouvrier de France en 2004, rien que ça !). Un lieu convivial récemment ouvert à Saint-Gilles, alliant vente… Réunir sushis, art et chocolat ? C’est le pari que s’est lancé Sushi Shop en s’associant avec Le Chocolat des Français – l’une des marques les plus trendy dans l’univers du chocolat – pour réunir leurs savoir-faire so french autour d’une box aussi belle que bonne. Des collabs multiples Leader européen de conception et… À tables!
The Living Resto & Winebar
À tables!
Tigermilk
Secrets de Chefs
Nicolas Titeux
65 degrés
À tables!
65 degrés
Round Trip
dans les étoiles
Secrets de Chefs
Karin Burton
Lou Fèrri
3 comptoirs
fast good !
À tables!
Brunch
BoCConi
Adresse secrète
La Villa chez soi
Adresse secrète
tout un fromage
Sushis, art et chocolat
