Romane Henkinbrant, Auteur à Bazar Magazin | Magazine de l'art de vivre - Lifestyle & Tendances

Le goût
zéro gaspi

Ecrit 7 h 31 min par Romane Henkinbrant & déposé en vertu de Food.

Transformer les épluchures en un délicieux bouillon, les fanes de radis en un pesto à tomber ou les tiges de fenouil en pickles croquants… dans Zero Waste, Laura Perahia et Madeline Escafit livrent leurs astuces et recettes pour une cuisine anti-gaspillage (très) gourmande ! De nouvelles habitudes La prise de conscience collective associée aux…

Secrets de Chefs
Giorgia Giordano
CiPiaCe

Ecrit 7 h 43 min par Romane Henkinbrant & déposé en vertu de Food.

Chaque mois, un.e chef.fe révèle une recette et son secret bien gardé… partagé aujourd’hui exclusivement pour les lecteurs de BAZAR! Strozzapreti Porcini e Salsiccia Nous avons dégusté ce plat réconfortant lors de la découverte de CiPiaCe, restaurant 100% pugliese proposant une cuisine authentique sur le célèbre Parvis de Saint-Gilles (et, depuis peu, à Anvers…

Masseria San Domenico
Infos pratiques

Ecrit 19 h 40 min par Romane Henkinbrant & déposé en vertu de Trip.

En pratique : Adresse : Masseria San Domenico 5*, Strada Provinciale, 90 – 72015 Savelletri, Fasano BR, Italie. Tarifs : À partir de 390€ la nuit pour une chambre double deluxe. Infos et réservations : T. +39 080 4827769 ; info@masseriasandomenico.com Y accéder : Vols réguliers de Bruxelles vers Bari (à 55km de la…

Dolce vita
au cœur des Pouilles

Ecrit 5 h 00 min par Romane Henkinbrant & déposé en vertu de Trip.

Secrets de Chefs
Massimo Santoro
Masseria Le Carrube

Ecrit 7 h 43 min par Romane Henkinbrant & déposé en vertu de Food.

Chaque mois, un.e chef.fe révèle une recette et son secret bien gardé… partagé aujourd’hui exclusivement pour les lecteurs de BAZAR! Panzerotti à la Mozzarella et aux tomates Nous avons découvert les panzerotti lors d’un séjour très agréable dans les Pouilles, au sud de l’Italie : des chaussons de pâte à pizza fraîche, farcis et…

À tables!
Brinz’l

Ecrit 7 h 53 min par Romane Henkinbrant & déposé en vertu de Food.

Le resto Comme un rêve qui se réalise, Laure Genonceaux ouvre le Brinz’l il y a trois ans et demi. Un espace de créativité culinaire où elle propose une cuisine française sous l’influence discrète de ses origines. Des recettes de saison composées de produits sélectionnés avec soin, essentiellement belges : certains proviennent même du jardin…

Secrets de Chefs
Laure Genonceaux
Brinz’l

Ecrit 8 h 00 min par Romane Henkinbrant & déposé en vertu de Food.

Chaque mois, un.e chef.fe révèle une recette et son secret bien gardé… partagé aujourd’hui exclusivement pour les lecteurs de BAZAR! Gambas grillées, carpaccio de tomates anciennes et ketchup de concombre. Une entrée tout en légèreté que nous avons dégustée au Brinz’l à l’occasion du menu d’été sur la thématique du barbecue japonais, un petit…

Best-of glacé
d’été

Ecrit 7 h 49 min par Romane Henkinbrant & déposé en vertu de Food.

Les beaux jours sont arrivés, l’excuse rêvée pour se rafraîchir… le palais ! Sélection de 4 enseignes et leurs recettes glacées, à déguster nature ou améliorées. Les gourmandises de Capoue Incontournable à Bruxelles, la Maison Capoue a vu ouvrir sa première adresse à Etterbeek en 1947. Depuis, l’enseigne transmet son héritage et son savoir-faire…

À tables!
Terza Luna

Ecrit 7 h 54 min par Romane Henkinbrant & déposé en vertu de Food.

Le resto Terza Luna porte bien son nom. Après I Latini dans le centre et Le Médicis à deux pas de la place Dumon à Stockel, c’est à cette même adresse qu’Antonio Mastrogiovanni décide d’ouvrir son troisième établissement, épaulé par Daniel Adinolfi et le chef Giovanni Casaburi. Tout droit venus de la province de Salerne,…

Secrets de Chefs
Benjamin Laborie
La Ligne Rouge*

Ecrit 7 h 58 min par Romane Henkinbrant & déposé en vertu de Food.

NOUVEAU! Chaque mois, un.e chef.fe révèle une recette et son secret bien gardé… partagé aujourd’hui exclusivement pour les lecteurs de BAZAR! Ganache au chocolat Tulakulum 75% pur Bélize et glace au sésame. C’est lors de notre découverte du restaurant La Ligne Rouge* que nous avons dégusté ce dessert alliant parfaitement amertume et gourmandise. Une…

À tables!
Be Burger

Ecrit 9 h 07 min par Romane Henkinbrant & déposé en vertu de Food.

Le resto À deux pas de la Place du Luxembourg, Be Burger ouvre ses portes aux fêtards du jeudi soir, aux tête-à-tête du week-end et aux gourmands de tout temps. Inspirés par l’ambiance chaleureuse et tamisée du resto, on s’offre un détour par la case apéro. On sirote paisiblement un Hendrick’s & Tonic et…

À tables!
La ligne rouge*