Aline Gerard nous livre ses recettes de saison, son univers et ses trucs imparables pour gagner en temps et en goût. Beau, bon, facile et drôle, y a plus qu’à suivre la cheffe!
Pastèque, feta et basilic
Pour survivre dans les vagues grandes chaleurs, voici une petite recette qui fait mouche!
Ici, les couleurs et les saveurs se marient tout en délicatesse…
Une belle découverte…
Pour 1 assiette à picorer
-2 tranches épaisses de 1.5cm de pastèque
-50gr de feta
-1 filet d’huile d’olive
-20 feuilles de basilic
-1 pincée de sésame noir ou blond
-1 poignée de graines de tournesol grillée
-fleur de sel
-moulin à poivre
La recette
Tranche ta pastèque au centre et prélève 2 tranches épaisses.
Contourne-les pour ôter la peau.
Retire un maximum de pépins à la surface des tranches.
Et dresse ton assiette en ajoutant la feta émiettée, l’huile d’olive, les graines, un pincée de sel et quelques tours de moulin à poivre.
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