Découvrez les nouvelles recettes créatives de cocktails ...à l’eau minérale naturelle: c’est l’heure de l’Apér’eau!
#1. Good Morning Vitality
Le plein de vitamines et d’énergie dès le matin ou le lendemain de la veille, à base de sirop naturel et d’infusion.
1. Réaliser un sirop de betteraves :
Mettre dans une casserole deux betteraves rouges finement tranchées avec 300 grs d’eau plate et 300 grs de sucre. Chauffer jusqu’a dilution du sucre. Laisser refroidir à température ambiante. Filtrer, stocker au frigo (jusqu’a 3 semaines).
2. Réaliser un litre d’infusion :
Mélanger un litre d’eau minérale à 20 grs de thé noir fuit (type thé de Noël), 1 citron vert tranché et 1 citron jaune tranché.
Laisser infuser à froid durant 3 heures. Filtrer et conserver au frais.
L’assemblage
Dans un verre long drink, verser 1cl de sirop de betteraves et 6cl d’eau infusée. Compléter le verre de glaçons. Remplir d’eau minérale pétillante . Décorer d’un zeste de citron jaune.
Ces apér’eau, originaux, de saison et sans alcool sont créés par Matthieu Chaumont du Bar Hortense.
Une action en collaboration avec la FIEB, pour en savoir plus sur les eaux minérales naturelles et leurs vertus, surfez sur www.waterisgoodforyou.be