Découvrez chaque mois l’assiette de Marie.
Son créneau: l’alimentation vive. Son idéal: une consommation raisonnée pour tous. Ses 2 exigences: la qualité et le goût.
Son objectif: partager une cuisine saine, simple et de plaisir à la portée de chacun.e
Sauce végétale cajou basilic
Quand c’est la saison des herbes aromatiques, chez moi elles poussent à toute vitesse et nous offrent un panel de saveurs incroyable. Je suis une grande fan du potager, je n’ai pas forcément la main verte, je fais énormément au feeling et je suis assez fan de voir que ça pousse. Mon potager n’est pas grand, un petit espace suffit pour faire sortir de terre des légumes et herbes de dingue! Du coup j’ai récolté du basilic et j’en ai fait une sauce en 5 minutes.
Ingrédients pour 4 personnes
Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse (ajouter un filet d’eau si nécessaire au mixage).
Info en plus
A servir sur absolument tous tellement c’est bon! Des pâtes, des légumes au four ou à la vapeur, un poisson, même sur une belle tranche de pain en mode tartinade. Le rêve est d’en faire une bonne quantité pour en avoir pendant 3, 4 jours, après ce ne sera plus bon. Ne pas hésiter à varier en changeant le basilic par du persil plat, de la menthe, un mélange de menthe et de basilic, un mélange de basilic et de sauge,…
Prenez soin de vous!
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Je continue à vous conseiller sur l’alimentation par ici et en parallèle je vous reçois avec joie à Genval pour des soins énergétiques, massages du ventre, massages des mains et méditations. A très bientôt!
Retrouvez toutes mes recettes sélectionnées pour Bazar ici:
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- Tagliatelles de carottes au pesto d’ail des ours
- Les madeleines de Lola
- Boisson végétale noisette cacao
- Plaisirs déshydratés au tamari
- Mousse de saumon minute
- Tomates à la sauce crue aromatique
- Sauce sésame crue jeunes oignons et menthe
- Banana ice cream
- Vapeur de champignons & wakamé
- Sauce flashy radis cajou
- Velouté de pourpier et crème de sésame
- Crème express à l’avocat
- Légumes et tofu poêlé, aïoli minute
- Crème délicieuse pomme kaki
- Légumes d’automne et sauce végétale
- Makis veggie et tamari
- Spaghet de courgettes et tomates aux échalotes
- Soupe d’été fleurs du jardin
- Duo aubergine courgette aux herbes
- Légère crème dessert cajou gingembre
- Coulis de tomate tout cru, petits pois et têtes d’asperges
- Shake tout rose fraise amande
- Shake spicy cajou banane
- Soupe réconfort et jus vitamine
- Sauce sésame, blancs de poulet et légumes colorés
- Duo de betteraves et daikon citronné
- Soupe de potiron chaude et chèvre cru
- Compote violette et son petit épeautre
- Crème de coco sur cabillaud et brocoli en mousseline
- Aubergine vapeur et sa crème tomatée
- Dips betterave et herbes fraîches
- Velouté d’été concombre et courgette
- Dessert de fraises glacées et croquant mentholé
- Aïoli des ours et mille feuilles de légumes
- Crudité d’asperges et tartare de thon
- Boeuf basse t° et crème de rave
- Jus et soupe énergie détox
- Lentilles légères et mayonnaise végétale
- Poulette de 5 heures
- Cabillaud basse température et sa salade toute crue
- Sarrasin persillé sur carpaccio mariné
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