L’eau, c’est la vie! C’est aussi un goût et des parfums. Colorée à partir d’ingrédients naturels (fruits, plantes, fleurs, épices…), ré-enchante le quotidien autour de rendez-vous ‘rituels’ avec soi-même.
L’eau parfumée, plate ou pétillante, est une nouvelle façon de boire et…de voir l’eau.
L’eau de table se fait tabl’eau
Découvrez, en exclusivité, chaque semaine, les 4 recettes d’eaux-parfum imaginées par l’experte en créativité sensorielle Michèle Gay – les sens du parfum
Accords joyeux, divins, dynamisants ou réconfortants, les dosages et les gestes sont précis. Chaque élément compte et apporte une note aussi subtile qu’aromatique. Tout le plaisir de créer et déguster l’alliance de senteurs, saveurs et couleurs inédites.
Tabl’eau #2
Eau Verte
Ingrédients pour 1 litre d’Eau verte:
1 litre d’eau minérale (plate) d’une saveur douce et discrète
1,5 CS de thé vert au jasmin
1 CS d’eau de fleur d’oranger
1/2 concombre bio
Recette
Placer le thé dans le fond d’une carafe à eau, verser l’eau minérale sur les feuilles de thé et recouvrir la carafe d’un film alimentaire, réserver au frais pendant 3h. Ajouter alors 4 à 5 lamelles de peau de concombre, recouvrir à nouveau et laisser infuser 1h de plus
Filtrer l’infusion, la verser dans la bouteille d’origine et ajouter l’eau de fleur d’oranger, refermer la bouteille, mélanger et réserver au frais
Boire frais (mais pas glacé) ou tempéré, additionné d’une tranche de concombre
Saveur, senteur et (bonne) humeur!
Cette Eau vive, tout en contraste, est propice à la créativité, elle allie nature et sophistication, fraîcheur et sensualité. Le concombre affiche une saveur vive aux tonalités marines tandis que le jasmin et la fleur d’oranger exhalent des notes rondes et ‘sucrées’
A déguster en verre à vin dont les courbes étudiées rehausseront les arômes de l’Eau
L’Eau Verte se conserve en bouteille fermée trois jours au frigo
Photo: Karima Hajji
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Découvrez tous les bienfaits des eaux minérales en cliquant sur ce lien FIEB
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(Re)découvrez notre série d’ Apér’eaux imaginés par Mathieu, du bar Hortense à Bruxelles et les accords mets/eaux selon les recettes de Damien Bouchery du restaurant Bouchery