Faire sa propre purée de noix de pécan en un claquement de doigts? Rien de plus facile, avec la recette de Lili!
Lili, photographe culinaire passionnée par la cuisine veggie simple et gourmande, vous offre chaque mois une idée de recette et sa mise en scène dont elle a le secret.
INGRÉDIENTS ⠀⠀⠀⠀⠀
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- 500 g de noix de pécan
- une pincée de sel
PRÉPARATION
Torréfier les noix de pécan une dizaine de minutes au four. Laisser refroidir les noix et les passer ensuite avec la pincée de sel au robot (lame en S) une bonne dizaine de minutes. Faire des pauses régulièrement et grater les bords avant de reprendre le mixage! La préparation va passer par différentes textures avant de se liquéfier. C’est normal 🙂 Patience patience, vous ne le regretterez pas!
Enjoy…
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