Découvrez chaque mois l’assiette de Marie.
Son créneau: l’alimentation vive. Son idéal: une consommation raisonnée pour tous. Ses 2 exigences: la qualité et le goût.
Son objectif: partager une cuisine saine, simple et de plaisir à la portée de chacun.e
Boisson végétale noisette cacao
Chez nous c’est detox january! On a profité à fond des fêtes pour gouter à tous, sans se priver et sans culpabilité, le vrai plaisir! Maintenant on profite d’un mois de janvier souvent moins festif pour drainer notre foie, mettre notre système digestif au repos mais pas à l’arrêt hein, on continue à savourer des bons petits plats mais sains et detox.
Ici je vous parle d’une boisson végétale que j’adore, un mélange noisette cacao qui pourrait presque rappeler le goût d’une fameuse pâte à tartiner de notre enfance 😉
Ingrédients pour 2 personnes
Mettre dans le blender les noisettes égouttées, les figues et leur eau de trempage jusqu’à dépasser le volume des noisettes d’environ 3 cm, le cacao et l’hydrolat de fleur d’oranger. Mixer à grande puissance jusqu’à obtenir une texture lisse. Ensuite vous pouvez le boire tel quel ou le tamiser afin qu’il ai une vrai texture de lait.
Info en plus
Plus vous ajouter d’eau avant de mixer plus votre boisson végétale sera liquide.
Quand je tamise après mixage je garde la « pulpe » de noisette et je la mélange à une pâte d’amande pour ensuite en faire des petits cookies aux déshydrateur (les fameux biscru, une dinguerie dont je vous parlerai certainement un jour).
Cette boisson accompagne super bien un petit dèj de fruits mais si vous la voulez en petit dèj unique, en mode je mixe et j’embarque au bureau alors vous ajoutez une banane bien mure (dans ce cas ne mettez que 3 figues pour ne pas trop sucrer).
Et si une détox énergétique vous tente je vous reçois toujours avec joie pour prendre soin de vous à travers les massages et les soins énergétiques. Toutes les info se retrouvent sur mon site.
Prenez soin de vous!
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