À tables!
Point de Vue

Le resto

Aux abords du charmant village ardennais de Rochehaut, Le Point de Vue récemment rénové s’offre la plus belle vue sur la végétation luxuriante alentour, et le magnifique relief du hameau perché de Frahan.
On y déguste une cuisine de terroir et de proximité dans une ambiance familiale, décor simple et lumineux avec ces superbes baies vitrées qui s’ouvrent (aux beaux jours) sur la vallée! Jouxtant une belle terrasse elle aussi surplombant le paysage époustouflant!
Allez bon la vue c’est bien joli, mais qu’est-ce qu’on mange?! Du classique, du très bon, du terroir! Avec deux ingrédients phare: le porc fermier élevé autour du village, et du homard que l’on aperçoit en vivier dès l’entrée du restaurant. Servis avec de beaux légumes de saison et arrosés d’une bière Rohechaut brassée à 100 mètres, c’est parfait!
Les options végétariennes ne sont pas en reste, ma Végéchérie s’est régalée d’un délicieux chou fleur rôti aux épices servi sur fromage frais avec quelques légumes en pickles, un plat complètement dans l’air du temps végé, plein de saveurs! Suivi d’une salade-repas au quinoa, tofu frit croustillant et autres délices végétaux.
Du côté carné de la table, j’ai fondu de plaisir pour cette croquette bisquée et bien bien garnie de homard à la chair délicate, avant d’attaquer la star de la carte: une côté de porc de la ferme de Rochehaut, en découpe Tomahawk, énorme! , saumurée avant d’être cuite à basse température et laquée… Goût profond et fin à la fois, texture moelleuse comme un jambonneau, irrésistible! Servi avec des frites maison, petite salade et légumes fondants… un pur bonheur!
Ajoute un service adorable et terriblement efficace, ça tourne rondement dans une belle ambiance familiale en ce samedi ensoleillé malgré l’affluence, on se sent tellement bien au Point de Vue!

L’adresse