La recette
Préchauffez votre four à 200°C. Rincez les pommes de terre sous l’eau et épluchez-les si elles ne sont pas bios. Taillez-les sur le dessus en fines lamelles de 5 mn environ et aidez-vous de 2 baguettes chinoises, placées de chaque côté, pour éviter d’aller jusqu’au bout de la pomme de terre (tout le fond doit, bien entendu, rester attaché). Enfournez avec un filet d’huile d’olive et quelques gousses d’ail pour une heure environ. Servez dès la sortie du four avec un peu de fleur de sel.
La liste des courses :
- pommes de terre à chair ferme
- ail
- huile d’olive
- sel et poivre du moulin
Chaque semaine, Bazar sélectionne une des belles et bonnes recettes de saison de La cuisine c’est simple
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