La recette des crêpes au chocolat:
Dans un saladier ou un grand bol, placez la farine et le cacao tamisés. Ajoutez les oeufs, préalablement battus, en fouettant vivement (pas de stress si quelques grumeaux se forment, il disparaitront avec le lait tiède). Versez ensuite le lait petit à petit et terminez par le sucre. Laissez poser la pâte 30 mn puis faites cuire vos crêpes. Servez avec du sucre ou la confiture Tangerine Love (mandarine, pétale de rose et cardamome) de chez Pipaillon.
Ingrédients pour une dizaine de crêpes:
- 150g de farine fermentante
- 40g de cacao en poudre
- 4 oeufs
- 400ml de lait tiède
- 2 c. à s. de beurre + beurre pour la cuisson
- 80g de sucre de canne non raffiné
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