Les Petit Beurre® au café:
À l’aide un fouet électrique ou d’un robot, fouettez le beurre en pommade. Ajoutez le sucre et les 3 c. à s. de café et mélangez pour obtenir une crème homogène. A l’aide d’un pinceau (pour ne pas détremper le biscuit) badigeonnez la face intérieure d’un petit beurre. Couvrez-en un autre de crème au café et assemblez-les en pressant légèrement. Faites la même chose avec le reste de la crème et des biscuits. Conservez-les quelques heures ou même une nuit au réfrigérateur, sur une assiette ou dans un petit plat, avant de dégustation.
Ingrédients pour un vingtaine de biscuits :
- 250g de beurre à température ambiante
- 5 c. à s. de sucre glace
- 3 c. à s. de café fort
- 50 Petit Beurre®
- le reste de café pour humidifier les biscuits
Chaque semaine, Bazar sélectionne une des belles et bonnes recettes de saison de La cuisine c’est simple
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