Un lundi par mois, Marie Dykmans du blog Choupetamarie partage une de ses meilleures recette vegan. Son objectif : aider ceux qui désirent tester cette alimentation à découvrir des recettes faciles et délicieuses, mais aussi convaincre les sceptiques qu’une assiette vegan n’a rien d’ennuyeux. Bien au contraire, ce sont souvent des recettes très surprenantes puisqu’elles imposent l’innovation !
Recette de rocher coco
En pleine pérode de fêtes, c’est le moment de se mettre aux fourneaux! Cette recette fait double emploi, elle décore votre table et plait à tous les gourmands!
INGRÉDIENTS (pour 10 rochers)
200 grammes de coco râpée
1 cuillère à café de poudre de thé matcha bio iro
50 grammes de sucre de canne blond
Le jus de deux boites de pois chiche bio (utiliser les pois chiche pour faire un hummus)
Une pincée de sel
PRÉPARATION
Dans un bol, mélanger à la main le jus des pois chiche, le sucre de canne, la coco râpée et le sel.
Préchauffer le four à 200° et préparer une plaque couverte de papier sulfurisé. À l’aide d’une cuillère à glace, déposer des petites boules de pâte sur la plaque. Enfourner pendant 20 minutes jusqu’à ce que les rochers commencent à dorer.
Retrouvez un lundi par mois les meilleures recettes vegan de Marie et tout son univers food sur son blog Choupetamarie
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