Le tea-room
Un tea-room salé/sucré dans un cadre baroque à souhait qui rencontre un beau succès auprès des amateurs de brunches et de lunches, ce n’est pas courant à Bruxelles. On pourrait se croire en Angleterre en ouvrant les yeux sur le comptoir épicerie où trônent confitures et gâteaux so british. Cependant, on traverse l’Atlantique, avec la salade de chez César, le fameux restaurant de Berkeley en Californie, chicon, cresson, kaki, truite fumée et vinaigrette au sherry, un régal. Assiettes composées, potages et, en dessert, la verrine de Pierre (Lefèvre du resto péruvien King Kong), sablé, caramel au beurre salé, compote de pommes et crème fraîche, delicious ! Brunch, le week-end, salé ou sucré, roboratif ou délicat, à choisir selon son inspiration d’un moment suspendu en compagnie des anges.
L’adresse
La Mercerie, 2 rue de Vergnies, 1050 Bruxelles, T. +32 (0)2 644 21 40, La Mercerie Ouvert le jeudi et le vendredi de 10 h à 18 h, brunch le samedi et le dimanche de 9 h 30 à 18 h
La fée du lieu
Anne Goldschmidt, peintre pour le cinéma, créatrice de décors pour le théâtre, est une femme de goût qui a eu envie de magnifier ce lieu en le décorant de façon baroque tout en se lançant dans l’horeca sans aucune connaissance préalable. Elle a cependant suivi une formation et s’entoure d’une équipe, notamment d’un barista qualifié qui sert des cafés sensationnels. Anne aime à s’inspirer du Nopi un resto à Londres, dans le giron du magicien Yotam Ottolenghi qui, après avoir fondé plusieurs restaurants, écrit des livres de cuisine, chronique dans « The Guardian » et supervise ses différents établissements.
Sa recommandation
Little Tokyo, un japonais qui revisite les grands classiques alliés à des créations métissées, le tout dans un cadre original.
Little Tokyo, 15 rue Saint-Boniface, 1050 Bruxelles, T. +32 (0)2 513 48 41, www.littletokyo.be Ouvert du mardi au samedi de 12 h à 14 h 30 et de 18 h 30 à 22 h 30 (vendredi et samedi jusque 23 h 30).