L’eau, c’est la vie! C’est aussi un goût et des parfums. Colorée à partir d’ingrédients naturels (fruits, plantes, fleurs, épices…),elle ré-enchante le quotidien autour de rendez-vous ‘rituels’ avec soi-même.
L’eau parfumée, plate ou pétillante, est une nouvelle façon de boire et…de voir l’eau.
L’eau de table se fait tabl’eau
Découvrez, en exclusivité, chaque semaine, les 4 recettes d’eaux-parfum imaginées par l’experte en créativité sensorielle Michèle Gay – les sens du parfum
Accords joyeux, divins, dynamisants ou réconfortants, les dosages et les gestes sont précis. Chaque élément compte et apporte une note aussi subtile qu’aromatique. Tout le plaisir de créer et déguster l’alliance de senteurs, saveurs et couleurs inédites.
Tabl’eau #1
Eau rosée
Ingrédients pour 1 litre d’Eau rosée:
1 verre d’eau minérale (riche en sels minéraux)
1 bouteille d’eau pétillante à fines bulles
1 pincée de fleurs d’hibiscus séchées (herboristeries)
1 CC de poivre rose
1 pomme bio
Recette
La veille, placer les fleurs d’hibiscus et le poivre rose au fond d’un verre, le remplir d’eau minérale, recouvrir d’un film alimentaire et réserver au frais.
Le lendemain, filtrer l’infusion et la verser dans une bouteille, remplir la bouteille d’eau pétillante.
Boire à température ambiante, agrémenté de fines tranches de pomme
Saveur, senteur et (bonne) humeur!
La couleur ‘rose tonique’ et la saveur ‘acidulée’ (de l’hibiscus et du poivre rose) apportent cette touche d’énergie, précieuse pour bien démarrer la journée
Les bulles, discrètes, la rendent plus pétillante et la pomme, ‘à croquer’, adoucit la facette acidulée de l’infusion
A siroter dans un verre rond et iconique qui rappelle l’enfance et la joie de vivre
L’Eau Rosée se conserve en bouteille fermée trois jours au frigo, l’eau pétillante est à ajouter au dernier moment, avant la dégustation
Photo: Karima Hajji
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Découvrez tous les bienfaits des eaux minérales en cliquant sur ce lien FIEB
Vous cherchez d’autres idées créatives à base d’eau minérale? (Re)découvrez notre série d’ Apér’eaux imaginés par Mathieu, du bar Hortense à Bruxelles et les accords mets eaux selon les recettes de Damien Bouchery du restaurant Bouchery