Un lundi par mois, Marie Dykmans du blog Choupetamarie partage une de ses meilleures recette vegan. Son objectif : aider ceux qui désirent tester cette alimentation à découvrir des recettes faciles et délicieuses, mais aussi convaincre les sceptiques qu’une assiette vegan n’a rien d’ennuyeux. Bien au contraire, ce sont souvent des recettes très surprenantes puisqu’elles imposent l’innovation !
Des cookies aux pépites de chocolat et fleur de sel
Quand on se lance dans une transition vers une alimentation vegan, satisfaire ses envies gourmandes peut paraître complexe aux premiers abords. Rassurez-vous, ce n’est qu’une question de temps et d’essais. Cette recette facile est la preuve indiscutable qu’une pâtisserie vegan peut être tout aussi gourmande et séduisante que n’importe quelle recette classique !
INGRÉDIENTS (pour 12 cookies)
225 gr sucre de canne
100 gr huile de coco
2 càc extra de vanille
60 mil lait de coco
180 gr de compote de pomme
300 gr farine
1 càc bicarbonate de soude
1/2 càc sel
350 gr pépites de chocolat
1 càs fleur de sel
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 180°C. Placer une feuille de papier sulfurisé sur une taque de cuisson. Mélanger les ingrédients secs et liquides dans des bols séparés. Combiner les deux mélanges et y ajouter les pépites de chocolat. Placer la pâte au surgélateur pendant 15 minutes. Former des boules de taille égales (1càs) bien espacées sur la plaque. Saupoudrer de quelques pincées de Fleur de Sel. Enfourner pendant 15 minutes. Laisser refroidir 3 minutes avant de servir.
Retrouvez un lundi par mois les meilleures recettes vegan de Marie et tout son univers food sur son blog Choupetamarie
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