C’est beau, c’est bon et c’est comme à la maison, en mieux! Certo, le nouveau repère de la bistronomie italienne vient d’ouvrir ses portes à Ixelles.
Le bois de la décoration reflète les couleurs des bouteilles de vins naturels disposés sur l’armoire, la cuisine ouverte laisse apparaître le Chef et les saveurs de sa cuisine italienne. Certo, c’est l’endroit idéal pour apaiser la soif et se rassasier.
Tour à tour bar à vin, restaurant italien et magasin où l’on salive devant les pasta, Certo est une histoire d’amour et de famille. Federico Mazzoni vient de Rome mais il fait ses armes au Café Al Dente et à la Gazetta, 2 lieux emblématiques de la culture food italienne. Sa compagne Delphine Dupont, graphiste, a un sens subtil du visuel et le frère de celle-ci, le comédien Charlie Dupont ajoute une touche surréaliste au trio.
Un dimanche par mois, c’est le brunch des amis, où une grande table commune est dressée pour accueillir la préparation de l’invité, qu’il soit Chef ou non, peu importe!
Entre 11h du matin et 11h du soir, c’est l’endroit cosy où l’authenticité se reflète en bouche et dans le coeur.
Le plus: privatiser l’espace pour un groupe de 20 personnes environ, un must.
Certo, 48 rue Longue Vie, 1050 Bruxelles, du mardi au vendredi, de 11 h à 23 h. T. : + 32 473 49 64 93, info@certo.me
Interview video de Frederico Mazzoni, par Julie Nysten