Parfumer sa cuisine de roses, géraniums ou magnolias, mixer et matcher les ingrédients en choc salé-sucré, saupoudrer d’audace et de créativité une cuisine simple par les gestes et riche par ses saveurs. Concocter des eaux parfumées, des eaux d’épices, de fleurs ou de fruits.
Retrouver la mémoire du goût et mettre des mots sur les mets.
Accorder les couleurs de son linge de maison aux épices servies, illuminer la table de bougies posées dans des vases anciens, ressortir l’argenterie dépareillée et la marier aux masques chinés aux puces, servir l’eau délicatement parfumée dans une carafe élégante, jouer de simplicité et de raffinement. Donner du sens à ses sensations.
C’est à Marrakech, le temps d’un week-end, que l’on se laissera guider par le partage du savoir-faire de Valérie Barkowski et Michèle Gay, lors de la Masterclass qu’elles organisent du 7 au 10 octobre prochain.
Quatre thématiques de parfumerie culinaire seront livrées, par Michèle Gay, au format Masterclass, en mode d’échange et de pratique autour des repas, pour s’initier à l’expérience des arômes et découvrir une autre façon de cuisiner en s’inspirant du Maroc, terre d’épices, d’abondance et de parfums. Valérie partagera les secrets de sa convivialité reconnue en mode slow life : inventer une mise en scène de caractère où la simplicité côtoie l’originalité, marier les objets, dévoiler les couleurs, mixer les textures et saupoudrer le tout d’amour et de créativité.
Ou profiter du cadre édénique de Dar Kawa, quelques jours avant, quelques jours après, à se faire masser et chouchouter en mode slow life.
Dates :
Du 7 au 10 octobre 2016 avec Michèle Gay et Valérie Barkowski.
Lieu :
Dar Kawa, Kaat Benahid, Derb Quali, 18. 40000 Marrakech Medina.
Prix :
850 € par personne, logement en chambre double, tout compris sauf les boissons et les avions.
CADEAUX de bienvenue aux lecteurs de Bazar :
- Un massage ‘bio’ à Dar Kawa, d’une valeur de 50 €;
- Un kit de quatre parfums culinaires illustrant les thématiques d’une valeur de 50 €, offert par Michèle Gay: un thé-parfum pour infuser-macérer, un sel-parfum en mode mixer-matcher, une poudre-parfum à poudrer-saupoudrer, un poivre de rose au goût des fleurs.
Infos et réservations : info@darkawa.net
Nombre de participants limité à 8 personnes.