Après avoir été fermé quelques mois pour être complètement rénové, ce 5 étoiles de charme, membre des Relais et Châteaux, vient de rouvrir ses portes. La nouvelle décoration, très naturelle, privilégie les tons neutres comme le blanc, le gris et le beige ainsi que des matières nobles comme le bois flotté, le teck blanchi ou la nacre, qui rappellent celle des maisons de bord de mer dans les Hamptons. Il dispose de quinze villas-suites avec piscines privées où l’on se sent chez soi, un petit spa qui propose massages et soins du visage avec les produits de la marque locale exclusive Ligne St-Barth, un restaurant gastronomique ouvert sur une piscine à débordement ainsi que d’un tout nouveau Beach Club. Celui-ci comprend un amphithéâtre à ciel ouvert, une cocoteraie, un champ de tamarins, un jardin, un verger et des plants d’ananas. On peut y déguster du vin, des cocktails, ainsi qu’une cuisine simple et légère préparée par le restaurant de l’hôtel. Que du bonheur !
Hôtel Le Toiny, Anse de Toiny, 97133 Saint-Barthélemy, French West Indies
T. +590 590 27 88 88, www.letoiny.com
Suite junior àpd 685 € la nuit pour 2 pers, petits-déjeuners et transferts depuis l’aéroport inclus.